Sisu
A geel on mateeria seisund tahke Y vedel. See on kolloidne aine (segu). See tähendab, et see on a segu mis koosneb kahest või enamast faasist (termini faas on selgitatud allpool). Enamasti suureneb selle suurus kokkupuutel veega.
Geele on erinevat tüüpi, mille raames on seda meditsiinis rohkem kasutatud (eriti dermatoloogilistel eesmärkidel). Geele kasutatakse aga ka aromaatsete toodete, toiduainete, värvide ja liimide jaoks.
Nimetatakse geeli moodustumise protsessi geelistumine.
Geeli faasid
Geelidel on kaks faasi; a pidev faas mis on üldiselt tahke ja üks hajutatud faas mis on enamasti vedel. Kuigi see teine faas on vedel, on geelil rohkem tahke aine kui vedeliku konsistentsi.
Kõige tavalisema geeli näide on tarretis. Seal saame jälgida pidev faas (želatiin graanulites või pulbrina) ja hajutatud faas (veega segatud želatiin).
The pidev faas annab geelile konsistentsi, takistades selle vaba voolamist, samal ajal kui hajutatud faas takistab selle muutumist kompaktseks massiks.
Geelide omadused
Teatud geelidel on omadus minna lihtsalt raputades ühest kolloidseisundist teise. Seda funktsiooni nimetatakse tiksotroopia. Selle näiteks on mõned värvid, leeliselised ja latekskatted. Teised tiksotroopsed geelid on: tomatikaste, savid ja jogurtid.
Geeli konsistents varieerub tahked viskoossed vedelikud Y kõrge jäikusega vedelikud. See sõltub geeli komponentidest. Seetõttu võib öelda, et geelidel on teatud määral ebastabiilsus.
Üldise omadusena on geelid siiski mõõdukalt elastne.
Geeli tüüp
Sõltuvalt geelide konsistentsist võib need jagada järgmiselt:
- Hüdrogeelid. Neil on vesine konsistents. Nad kasutavad hajutamisvahendina vett. Enamik geele on siin.
- Organogeelid. Need sarnanevad hüdrogeelidega, kuid kasutavad orgaanilist päritolu lahustit. Selle näiteks on kristalliseerumine õlis sisalduvast vahast.
- Xerogeles. Need on tahke välimusega geelid, kuna neil pole lahustit.
Geelide kasutamine
Nagu varem mainitud, on selle kasutamine meditsiini, kosmeetika, keemia jms valdkonnas väga laialt levinud. Seda kasutatakse eriti kosmeetikas, eriti juuksehooldustes.
Meditsiinis kasutatakse neid kõrva- või ninasõõrmete raviks, kuna mõlemale kanalile on raske juurde pääseda ja tahkete ravimite kasutamine oleks nende edasiseks puhastamiseks keeruline.
Näited geelidest
- Savi
- Kiudoptilised juhtmed. Nendel juhtudel kasutatakse nafta derivaati. See geel võimaldab kiududel püsida painduvana.
- Flan
- Duššigeel
- Juuksegeel
- Reduktsioonigeel
- Tavaline želatiin
- Jelly
- Limaskesta sekretsioonid (lima või lima). Need on olulised, kuna säilitavad ninaõõne, neelu, bronhide ja üldse hingamissüsteemi niiskust.
- Kollane või
- Majonees
- Puuviljamoosid (lisada pektiinid konsistentsi paksendamiseks)
- Pehme juust
- Ketšup
- Klaas
- Jogurt
See võib teile teenida:
- Tahkete, vedelate ja gaasiliste ainete näited
- Plasma seisundi näited
- Kolloidide näited
